レストラン&バー

魚介と旬野菜の カッポン・マーグロ サルサヴェルデとキャビア添え

鳴門金時の滑らかなポタージュ ヴェッルタータ 林檎のカラメッラ

淡路産鱧とジロル茸、九条ネギの 自家製タリオリーニ カラスミと酢橘の香り

オマール海老のリゾット 甲殻類の旨味を凝縮させたシンプルリゾット

金目鯛のヴァポーレ パースニップのピュレとカチュッコソース

三田和牛ロース肉と旬野菜の炭火焼き トリュフと3種のコンディメント
　※神戸牛ロース肉に変更（+8,000円）

フォンダンショコラ 六甲山麗ミルクジェラート添え